Ertu peptíð
Meðalmólþungi <3000Dal
Heimild: pepprótein
Eiginleikar: ljósgult duft eða korn, fullleysanlegt í vatni
Möskvaop: 100 /80 /40 möskva
Notkun: lyf og heilsuvörur, drykkir og matur o.fl
Forskrift
Ískilmálar | Standard | Próf byggt á | ||
Skipulagsform | Samræmt duft, mjúkt, engin kaka |
Q/HBJT 0004S-2018 | ||
Litur | Hvítt eða ljósgult duft | |||
Bragð og lykt | Hefur einstakt bragð og lykt þessarar vöru, engin sérkennileg lykt | |||
Óhreinindi | Engin sjáanleg utanaðkomandi óhreinindi | |||
fínleiki (g/mL) | 100% í gegnum sigti með 0,250 mm ljósopi | ------ | ||
Prótein(% 6,25) | ≥80,0 (þurr grunnur) | GB 5009,5 | ||
peptíðinnihald (%) | ≥70,0 (þurr grunnur) | GB/T22492 | ||
Raki(%) | ≤7,0 | GB 5009.3 | ||
Aska(%) | ≤7,0 | GB 5009.4 | ||
pH gildi | ------ | ------ | ||
Þungmálmar(mg/kg) | (Pb)* | ≤0,40 | GB 5009.12 | |
(Hg)* | ≤0,02 | GB 5009.17 | ||
(Cd)* | ≤0,20 | GB 5009.15 | ||
Heildar bakteríur (CFU/g) | CFU/g,n=5,c=2,m=104, M=5×105; | GB 4789,2 | ||
Kólígerlar (MPN/g) | CFU/g, n=5, c=1, m=10, M=102 | GB 4789,3 | ||
Sjúkdómsvaldandi bakteríur (Salmonella, Shigella, Vibrio parahaemolyticus, Staphylococcus aureus) * | Neikvætt | GB 4789.4, GB 4789.10 |
Flæðirit
Umsókn
Fæðubótarefni
Næringareiginleikar sem eru í ertapróteinum er hægt að nota til að bæta við fólk með ákveðna annmarka, eða fólk sem vill auðga mataræði sitt með næringarefnum.Ertur eru frábær uppspretta próteina, kolvetna, trefja, steinefna, vítamína og jurtaefna.Til dæmis getur ertaprótein komið jafnvægi á járninntöku þar sem það er mikið af járni.
Mataræði staðgengill.
Ertaprótein er hægt að nota sem próteinuppbót fyrir þá sem geta ekki neytt annarra gjafa þar sem það er ekki unnið úr neinum af algengustu ofnæmisvaldandi matvælum (hveiti, hnetum, eggjum, soja, fiski, skelfiski, trjáhnetum og mjólk).Það má nota í bakaðar vörur eða önnur matreiðsluforrit til að koma í stað algengra ofnæmisvaka.Það er einnig unnið í iðnaði til að mynda matvæli og önnur prótein eins og aðrar kjötvörur og ekki mjólkurvörur.Framleiðendur valkosta eru meðal annars Ripple Foods, sem framleiða aðra mjólkurvöru ertamjólk.Ertuprótein er líka kjötvalkostur.
Virkt innihaldsefni
Ertuprótein er einnig notað sem ódýrt hagnýtt innihaldsefni í matvælaframleiðslu til að bæta næringargildi og áferð matvæla.Þeir geta einnig hámarkað seigju, fleyti, hlaup, stöðugleika eða fitubindandi eiginleika matvæla.Til dæmis er getu ertapróteins til að mynda stöðugt froðu mikilvægur eiginleiki í kökum, souffléum, þeyttu áleggi, fudges o.s.frv.
Pakki
Með bretti | 10kg/poki, pólýpoki innri, kraftpoki ytri;45 pokar / bretti, 450 kg / bretti, 4500kgs / 20ft gámur, 10 bretti / 20ft gámur, |
Án bretti | 10kg/poki, pólýpoki innri, kraftpoki ytri;6000kgs/20ft gámur |
Flutningur og geymsla
Flutningur
Flutningstækin verða að vera hrein, hollustuhætt, laus við lykt og mengun;
Flutningurinn verður að verja gegn rigningu, raka og sólarljósi.
Það er stranglega bannað að blanda og flytja eitraða, skaðlega, sérkennilega lykt og auðveldlega mengaða hluti.
Geymslaástandi
Varan ætti að geyma í hreinu, loftræstu, rakaheldu, nagdýra- og lyktarlausu vöruhúsi.
Það ætti að vera ákveðið bil þegar matur er geymdur, skilveggurinn ætti að vera frá jörðu,
Það er stranglega bannað að blanda saman við eitruð, skaðleg, lyktandi eða mengandi hluti.
Skýrslur
1. Amínósýru innihald listi
NEI. | AMÍNÓSÝRA INNIHALD | Prófunarniðurstöður (g/100g) |
1 | Aspartínsýra | 14.309 |
2 | Glútamínsýra | 20.074 |
3 | Serín | 3.455 |
4 | Histidín | 1.974 |
5 | Glýsín | 3.436 |
6 | Þreónín | 2.821 |
7 | Arginín | 6.769 |
8 | Alanín | 0,014 |
0 | Týrósín | 1.566 |
10 | Cystine | 0,013 |
11 | Valine | 4.588 |
12 | Metíónín | 0,328 |
13 | Fenýlalanín | 4.839 |
14 | Ísóleucín | 0,499 |
15 | Leucín | 6.486 |
16 | Lýsín | 6.663 |
17 | Proline | 4.025 |
18 | Tryptófan | 4.021 |
Samtala: | 85.880 |
2. Meðalmólþungi
Prófunaraðferð: GB/T 22492-2008
Mólþyngdarsvið | Hámarksflatarhlutfall | Fjöldameðalmólþyngd | Þyngd meðalmólþyngd |
>5000 | 0,23 | 5743 | 5871 |
5000-3000 | 1.41 | 3666 | 3744 |
3000-2000 | 2,62 | 2380 | 2412 |
2000-1000 | 9,56 | 1296 | 1349 |
1000-500 | 23.29 | 656 | 683 |
500-180 | 46,97 | 277 | 301 |
<180 | 15,92 | / | / |
Ískilmálar | Standard | Próf byggt á | ||
Skipulagsform | Samræmt duft, mjúkt, engin kaka | Q/HBJT 0004S-2018 | ||
Litur | Hvítt eða ljósgult duft | |||
Bragð og lykt | Hefur einstakt bragð og lykt þessarar vöru, engin sérkennileg lykt | |||
Óhreinindi | Engin sjáanleg utanaðkomandi óhreinindi | |||
fínleiki (g/mL) | 100% í gegnum sigti með 0,250 mm ljósopi | —- | ||
Prótein(% 6,25) | ≥80,0 (þurr grunnur) | GB 5009,5 | ||
peptíðinnihald (%) | ≥70,0 (þurr grunnur) | GB/T22492 | ||
Raki(%) | ≤7,0 | GB 5009.3 | ||
Aska(%) | ≤7,0 | GB 5009.4 | ||
pH gildi | —- | —- | ||
Þungmálmar(mg/kg) | (Pb)* | ≤0,40 | GB 5009.12 | |
(Hg)* | ≤0,02 | GB 5009.17 | ||
(Cd)* | ≤0,20 | GB 5009.15 | ||
Heildar bakteríur (CFU/g) | CFU/g,n=5,c=2,m=104, M=5×105; | GB 4789,2 | ||
Kólígerlar (MPN/g) | CFU/g, n=5, c=1, m=10, M=102 | GB 4789,3 | ||
Sjúkdómsvaldandi bakteríur (Salmonella, Shigella, Vibrio parahaemolyticus, Staphylococcus aureus) * | Neikvætt | GB 4789.4, GB 4789.10 |
Flæðirit fyrir ertapeptíðframleiðslu
Viðbót
Næringareiginleikar sem eru í ertapróteinum er hægt að nota til að bæta við fólk með ákveðna annmarka, eða fólk sem vill auðga mataræði sitt með næringarefnum.Ertur eru frábær uppspretta próteina, kolvetna, trefja, steinefna, vítamína og jurtaefna.Til dæmis getur ertaprótein komið jafnvægi á járninntöku þar sem það er mikið af járni.
Mataræði staðgengill.
Ertaprótein er hægt að nota sem próteinuppbót fyrir þá sem geta ekki neytt annarra gjafa þar sem það er ekki unnið úr neinum af algengustu ofnæmisvaldandi matvælum (hveiti, hnetum, eggjum, soja, fiski, skelfiski, trjáhnetum og mjólk).Það má nota í bakaðar vörur eða önnur matreiðsluforrit til að koma í stað algengra ofnæmisvaka.Það er einnig unnið í iðnaði til að mynda matvæli og önnur prótein eins og aðrar kjötvörur og ekki mjólkurvörur.Framleiðendur valkosta eru meðal annars Ripple Foods, sem framleiða aðra mjólkurvöru ertamjólk.Ertuprótein er líka kjötvalkostur.
Virkt innihaldsefni
Ertuprótein er einnig notað sem ódýrt hagnýtt innihaldsefni í matvælaframleiðslu til að bæta næringargildi og áferð matvæla.Þeir geta einnig hámarkað seigju, fleyti, hlaup, stöðugleika eða fitubindandi eiginleika matvæla.Til dæmis er getu ertapróteins til að mynda stöðugt froðu mikilvægur eiginleiki í kökum, souffléum, þeyttu áleggi, fudges o.s.frv.
með bretti:
10kg/poki, pólýpoki innri, kraftpoki ytri;
28 pokar/bretti, 280kgs/bretti,
2800kgs / 20ft gámur, 10 bretti / 20ft gámur,
án bretti:
10kg/poki, pólýpoki innri, kraftpoki ytri;
4500kgs/20ft gámur
Flutningur og geymsla
Flutningur
Flutningstækin verða að vera hrein, hollustuhætt, laus við lykt og mengun;
Flutningurinn verður að verja gegn rigningu, raka og sólarljósi.
Það er stranglega bannað að blanda og flytja eitraða, skaðlega, sérkennilega lykt og auðveldlega mengaða hluti.
Geymslaástandi
Varan ætti að geyma í hreinu, loftræstu, rakaheldu, nagdýra- og lyktarlausu vöruhúsi.
Það ætti að vera ákveðið bil þegar matur er geymdur, skilveggurinn ætti að vera frá jörðu,
Það er stranglega bannað að blanda saman við eitruð, skaðleg, lyktandi eða mengandi hluti.