Kollagen

Höfuðpeptíð

Smásameinda virkt peptíð sem fæst með því að nota lífmyndunarensímmeltingartækni þar sem baunir og baunirprótein eru hráefni. Baunapeptíðið heldur að fullu amínósýrusamsetningu baunanna, inniheldur 8 nauðsynlegar amínósýrur sem mannslíkaminn getur ekki myndað sjálfur og hlutfall þeirra er nálægt ráðleggingum FAO/WHO (Matvæla- og landbúnaðarstofnun Sameinuðu þjóðanna og Alþjóðaheilbrigðismálastofnunarinnar). Matvæla- og lyfjaeftirlitið (FDA) telur baunir vera hreinustu plöntuafurðina og ber enga áhættu vegna millifærslu fjármagns. Baunapeptíðið hefur góða næringareiginleika og er efnilegt og öruggt hráefni fyrir starfhæfa fæðu.

Meðalmólþungi

Uppruni: pep prótein

Eiginleikar: ljósgult duft eða korn, fullkomlega leysanlegt í vatni

Möskvaop: 100/80/40 möskva

Notkun: lyf og heilsuvörur, drykkir og matur o.s.frv.

Hafðu samband við okkur

Fæðubótarefni.

Baunaprótein getur verið notað sem próteinstaðgengill fyrir þá sem ekki geta neytt annarra uppspretta þar sem það er ekki unnið úr neinum af algengustu ofnæmisvaldandi matvælunum (hveiti, jarðhnetum, eggjum, soja, fiski, skelfiski, trjáhnetum og mjólk). Það má nota í bakkelsi eða aðra matreiðslu til að koma í stað algengra ofnæmisvalda. Það er einnig unnið iðnaðarlega til að mynda matvæli og önnur prótein eins og kjötvörur og mjólkurlausar vörur. Framleiðendur próteina eru meðal annars Ripple Foods, sem framleiðir mjólkurvara í stað baunamjólkur. Baunaprótein er einnig kjötvara.

Virkt innihaldsefni

Baunaprótein er einnig notað sem ódýrt virkniefni í matvælaframleiðslu til að bæta næringargildi og áferð matvæla. Þau geta einnig hámarkað seigju, fleyti, gelmyndun, stöðugleika eða fitubindandi eiginleika matvæla. Til dæmis er geta baunapróteins til að mynda stöðugt froðu mikilvægur eiginleiki í kökum, súfflé, þeyttum áleggi, súkkulaðikökum o.s.frv.

Umsókn

Fæðubótarefni

Næringargildi baunapróteina má nota til að bæta upp fyrir fólk með ákveðna skort eða fólk sem vill auðga mataræði sitt með næringarefnum. Baunir eru frábær uppspretta próteina, kolvetna, trefja, steinefna, vítamína og plöntuefna. Til dæmis getur baunaprótein jafnað járninntöku þar sem það er ríkt af járni.

Senda fyrirspurn núna

Listi yfir amínósýrur

NEI.	AMÍNÓSÝRUINNIHALD	Niðurstöður prófunar (g/100g)
1	Aspartsýra	14.309
2	Glútamínsýra	20.074
3	Serín	3.455
4	Histidín	1.974
5	Glýsín	3.436
6	Þreónín	2.821
7	Arginín	6.769
8	Alanín	0,014
0	Týrósín	1.566
10	Cystín	0,013
11	Valín	4.588
12	Metíónín	0,328
13	Fenýlalanín	4.839
14	Ísóleucín	0,499
15	Leusín	6.486
16 ára	Lýsín	6.663
17 ára	Prólín	4.025
18 ára	Tryptófan	4.021
Millisamtala:		85.880

Meðalmólþungi

Prófunaraðferð: GB/T 22492-2008

Mólþyngdarsvið	Prósenta hámarksflatarmáls	Meðaltal mólþunga	Meðalþyngd mólþunga
>5000	0,23	5743	5871
5000-3000	1.41	3666	3744
3000-2000	2,62	2380	2412
2000-1000	9,56	1296	1349
1000-500	23.29	656	683
500-180	46,97	277	301
	15,92	/	/

Flæðirit

Höfuðpeptíð

Fæðubótarefni.

Virkt innihaldsefni

Umsókn Fæðubótarefni

Listi yfir amínósýrur

Meðalmólþungi

Prófunaraðferð: GB/T 22492-2008

Flæðirit

Umsókn

Fæðubótarefni