Góð gæði faglegur birgir fyrir matvælaflokks gelatín

Vel útbúin aðstaða okkar og framúrskarandi gæðaeftirlit á öllum stigum framleiðslunnar gerir okkur kleift að tryggja algjöra ánægju viðskiptavina. Við erum faglegur birgir af matvælaflokkuðum gelatíni og bjóðum alla erlenda vini og kaupmenn velkomna til samstarfs við okkur. Við munum veita þér heiðarlega, hágæða og skilvirka þjónustu til að uppfylla kröfur þínar.
Vel útbúin aðstaða okkar og framúrskarandi gæðaeftirlit á öllum stigum framleiðslunnar gerir okkur kleift að tryggja algjöra ánægju viðskiptavina. Matargelatín og gelatín úr KínaFyrirtækið okkar einbeitir sér alltaf að þróun alþjóðamarkaðarins. Við höfum marga viðskiptavini í Rússlandi, Evrópulöndum, Bandaríkjunum, Mið-Austurlöndum og Afríku. Við leggjum áherslu á gæði sem grunn og þjónustan er tryggð til að mæta þörfum allra viðskiptavina.
Umsókn

Sælgæti

Sælgæti er yfirleitt búið til úr sykri, maíssírópi og vatni. Í þennan grunn eru bætt bragð-, litar- og áferðarbreytandi efni. Gelatín er mikið notað í sælgæti því það freyðir, myndar hlaup eða storknar í stykki sem leysist hægt upp eða bráðnar í munni.

Sælgæti eins og gúmmíbangsar innihalda tiltölulega hátt hlutfall af gelatíni. Þetta sælgæti leysist hægar upp og lengir því ánægjuna af sælgætinu og gerir bragðið mýkra.

Gelatín er notað í þeyttum sælgæti eins og sykurpúðum þar sem það lækkar yfirborðsspennu sírópsins, stöðugar froðuna með aukinni seigju, storknar froðunni með gelatíni og kemur í veg fyrir kristöllun sykurs.

Gelatín er notað í froðuðu sælgæti í 2-7% magni, allt eftir áferð sem óskað er eftir. Gúmmífroður nota um 7% af 200-275 Bloom gelatíni. Sykurpúðaframleiðendur nota almennt 2,5% af 250 Bloom tegund A gelatíni.

Mjólkurvörur og eftirréttir

Rekja má uppruna matarlíms eftirrétta allt aftur til ársins 1845 þegar bandarískt einkaleyfi var gefið út fyrir „flytjanlegt matarlím“ til notkunar í eftirrétti. Matarlíms eftirréttir eru enn vinsælir: núverandi markaður í Bandaríkjunum fyrir matarlíms eftirrétti fer yfir 100 milljónir punda á ári.

Neytendur nútímans hafa áhyggjur af kaloríuinntöku. Venjulegir matarlímseftirréttir eru auðveldir í útbúningi, bragðgóðir, næringarríkir, fáanlegir í ýmsum bragðtegundum og innihalda aðeins 80 hitaeiningar í hverjum hálfum bolla skammti. Sykurlausar útgáfur eru aðeins átta hitaeiningar í hverjum skammti.

Stuðpúðasöltin eru notuð til að viðhalda réttu pH-gildi fyrir bragð og þykkingareiginleika. Sögulega var lítið magn af salti bætt við sem bragðbætir.

Hægt er að útbúa matarlímseftirrétti með því að nota annað hvort A- eða B-gerð matarlím með blómum á bilinu 175 til 275. Því hærri sem blómið er, því færri matarlím þarf til að fá rétta harðnun (þ.e. 275 Bloom matarlím þarf um 1,3% matarlím en 175 Bloom matarlím þarf 2,0% til að fá jafna harðnun). Hægt er að nota önnur sætuefni en súkrósa.

Kjöt og fiskur

Gelatín er notað til að búa til gel á aspic, ost, sósur, kjúklingarúllur, gljáða og niðursoðna skinku og alls kyns hlaupkennda kjötvöru. Gelatínið dregur í sig kjötsafa og gefur vörum sem annars myndu detta í sundur form og áferð. Venjulegt notkunarmagn er á bilinu 1 til 5% eftir tegund kjöts, magni soðs, gelatínblómi og áferð sem óskað er eftir í lokaafurðinni.

Vín- og safafínun

Með því að virka sem storkuefni er hægt að nota gelatín til að fella út óhreinindi við framleiðslu á víni, bjór, eplasafi og safa. Það hefur þá kosti að það endist lengi í þurru formi, er auðvelt að meðhöndla, er fljótt tilbúið og hefur frábæra skýringu.

Upplýsingar

Flæðirit

Pakki

Aðallega í 25 kg/poka.

1. Einn pólýpoki að innan, tveir ofnir pokar að utan.

2. Einn pólýpoki að innan, kraftpoki að utan.

3. Samkvæmt kröfu viðskiptavinarins.

Hleðslugeta:

1. með bretti: 12 metrar fyrir 20 feta gám, 24 metrar fyrir 40 feta gám

2. án bretti: 8-15 möskva gelatín: 17 metrar

Meira en 20 möskva gelatín: 20 Mts

Geymsla

Geymið í vel lokuðu íláti, geymið á köldum, þurrum og vel loftræstum stað.

Geymið á hreinu svæði sem uppfyllir GMP-staðla, með vel stjórnaðan rakastig á bilinu 45-65% og hitastig á bilinu 10-20°C. Hægt er að stilla hitastig og rakastig í geymslunni á sanngjarnan hátt með því að stilla loftræstingu, kælingu og rakaþurrkun. Vel útbúin aðstaða okkar og framúrskarandi gæðaeftirlit á öllum stigum framleiðslunnar gerir okkur kleift að tryggja algjöra ánægju viðskiptavina. Við erum faglegur birgir af matarlími og bjóðum alla erlenda vini og kaupmenn velkomna til samstarfs. Við munum veita þér heiðarlega, hágæða og skilvirka þjónustu til að uppfylla kröfur þínar.
Góð gæði Matargelatín og gelatín úr KínaFyrirtækið okkar einbeitir sér alltaf að þróun alþjóðamarkaðarins. Við höfum marga viðskiptavini í Rússlandi, Evrópulöndum, Bandaríkjunum, Mið-Austurlöndum og Afríku. Við leggjum áherslu á gæði sem grunn og þjónustan er tryggð til að mæta þörfum allra viðskiptavina.

Matargelatín

Flæði TaflaFyrir gelatínframleiðslu

Sælgæti

Gelatín er mikið notað í sælgæti því það freyðir, myndar hlaup eða storknar í stykki sem leysist hægt upp eða bráðnar í munninum.

Sælgæti eins og gúmmíbangsar innihalda tiltölulega hátt hlutfall af gelatíni. Þetta sælgæti leysist hægar upp og lengir því ánægjuna af sælgætinu og bragðið mýkist.

Gelatín er notað í þeyttum sælgæti eins og sykurpúðum þar sem það lækkar yfirborðsspennu sírópsins, stöðugar froðuna með aukinni seigju, storknar froðunni með gelatíni og kemur í veg fyrir kristöllun sykurs.

Mjólkurvörur og eftirréttir

Hægt er að útbúa matarlímseftirrétti með því að nota annað hvort matarlím af gerð A eða gerð B með blómum á bilinu 175 til 275. Því hærri sem blómið er, því minna matarlím þarf til að fá rétta harðnun (þ.e. 275 Bloom matarlím þarf um 1,3% matarlím en 175 Bloom matarlím þarf 2,0% til að fá jafna harðnun). Hægt er að nota önnur sætuefni en súkrósa.

Neytendur nútímans hafa áhyggjur af kaloríuinntöku. Venjulegir matarlímseftirréttir eru auðveldir í útbúningi, bragðgóðir, næringarríkir, fáanlegir í ýmsum bragðtegundum og innihalda aðeins 80 hitaeiningar í hverjum hálfum bolla skammti. Sykurlausar útgáfur eru aðeins átta hitaeiningar í hverjum skammti.

Kjöt og fiskur

Gelatín er notað til að búa til gel á aspic, ost, sósur, kjúklingarúllur, gljáða og niðursoðna skinku og alls kyns hlaupkennda kjötvöru. Gelatínið dregur í sig kjötsafa og gefur vörum sem annars myndu detta í sundur form og áferð. Venjulegt notkunarmagn er á bilinu 1 til 5% eftir tegund kjöts, magni soðs, gelatínblómi og áferð sem óskað er eftir í lokaafurðinni.

Vín- og safafínun

Með því að virka sem storkuefni er hægt að nota gelatín til að fella út óhreinindi við framleiðslu á víni, bjór, eplasafi og safa. Það hefur þá kosti að það endist lengi í þurru formi, er auðvelt að meðhöndla, er fljótt tilbúið og hefur frábæra skýringu.

Pakki

Aðallega í 25 kg/poka.

1. Einn pólýpoki að innan, tveir ofnir pokar að utan.

2. Einn pólýpoki að innan, kraftpoki að utan.

3. Samkvæmt kröfu viðskiptavinarins.

Hleðslugeta:

1. með bretti: 12 metrar fyrir 20 feta gám, 24 metrar fyrir 40 feta gám

2. án bretti: 8-15 möskva gelatín: 17 metrar

Meira en 20 möskva gelatín: 20 Mts

Geymsla

Geymið í vel lokuðu íláti, geymið á köldum, þurrum og vel loftræstum stað.

Geymið á hreinu svæði sem uppfyllir GMP-staðla, með góðri rakastigi á bilinu 45-65% og hitastigi á bilinu 10-20°C. Stillið hitastig og rakastig í geymslunni á sanngjarnan hátt með því að stilla loftræstingu, kælingu og rakaafvötnun.