Að finna aKosherkollagen er að verða erfitt og erfitt þessa dagana.Með svo margar trúarreglur á línunni, eins og leyfð dýr, slátrun, vinnsla og geymslu, eru mjög miklar líkur á mistökum.Auk þess gerir munurinn á venjulegum dögum og páskareglum það verkefni að gera kollagen kosher fyrir gyðingasamfélagið næstum ómögulegt.Ef þú hefur áhuga á að finna út meira um kosher reglur og hvernig á að velja leyfilegt kollagen, lestu áfram!
Mynd nr. 1 Kosher vottað kollagen fyrir kollagenframleiðslu mannslíkamans
➔ Gátlisti
1.Hvað er átt við með því að kollagen sé kosher eða ekki?
2.Kosher takmarkanir frá Torah Gyðinga og nútíma túlkanir?
3.Hver er heilsufarslegur ávinningur af kosher kollageni?
4.Hvernig ákveðum við hvort kollagenið sé kosher eða ekki?
1) Hvað er átt við með því að kollagen sé kosher eða ekki?
„Gyðingar hafa mjög takmarkandi lög um hvernig eigi að útbúa, vinna og skoða matinn - þessi lög eru kölluð kosher.Og kollagenið sem framleitt er með því að fylgja þessum kosher lögum er kallað Kosher Collagen.
Ef þú ert að velta fyrir þér hvað er Torah, leyfðu mér að segja þér að það er heilög trúarbók Gyðinga sem er frá 539 ~ 333 f.Kr. (sama og f.Kr.).Kosher lögin skrifuð í Torah eru þau sömu en túlkun þeirra hefur verið uppfærð í samræmi við nútímann.
2) Kosher takmarkanir frá Torah Gyðinga og nútíma túlkanir?
Í kosherlögum gyðinga eru 3 flokkar leyfð matvæli;
i) Kosher kjöt
ii) Kosher Dairy
iii) Kosher Pareve
i) Kosher kjöt
Samkvæmt kosherlögum gyðinga er kjöt aðeins leyfilegt ef dýrið fylgir 2 skilyrðum;
• Dýrið verður að vera með klofnar hófa eins og kýr, geitur o.s.frv.
•Þeir verða að tyggja kútinn (svín tyggja ekki kútinn)
Ef þú veist ekki hvað er kúr, þá skulum við læra að sum dýr borða matinn sinn, hann fer í kviðinn og kemst aftur að munninum til að tyggja hann aftur - kýr eru algengasta dæmið sem við höfum öll séð .
Mynd nr 2.1 Dýr í Kosher kjötflokki
Sumir minnihlutahópar telja að ef dýrahlutarnir eru unnar of lengi þá verði það nýtt atriði sem færist síðan úr kjöti í Pareve flokkinn sem gerir það alveg leyfilegt - að gera kollagen úr öllum dýrum, þar með talið svínum leyfilegt.Hins vegar er þetta hugtak ekki almennt viðurkennt.Svo,
„Kosher kollagen dýra er aðeins hægt að búa til úr dýrahlutum sem er leyfilegt í kosher lögum.
Auk þess þarf einnig að vinna úr þeim samkvæmt kosher reglum og reglugerðum.Svo,kollagen framleiðendurum allan heim framleiðir dýrakosher kollagen eingöngu úr kúa-, geita- eða kindahúðum vegna þess að auðveldara er að þekkja húðir en bein og brjósk.En eins og þú hefur tekið eftir þvínautgripakollagen kosherer með hærra verðmiði en allar aðrar gerðir af kollageni, það er vegna þess að vinnuafl og kostnaður sem fer í að finna, panta og aðskilja dýrahúð er miklu hærri en kollagen sem er búið til úr hvaða dýrategund sem er og hluta þeirra.
ii) Kosher Dairy
Vörurnar sem eru unnar úr dýrum, eins og mjólk, smjör, jógúrt, ostur o.s.frv., tilheyra allar þessum flokki og til að þær séu kosher verða þær aðeins að vera unnar úr dýrum sem eru leyfðar í kosherlögum.
Mynd nr 2.2 Vörur leyfðar í Kosher-mjólkurbúum
Ekki er hægt að búa til kollagen úr mjólkurvörum, hins vegar er mikilvægt að nefna hér að viðbótarbragðefni og fæðubótarefni sem bætt er við kollagen sem eru unnin úr mjólkurvörum verða einnig að hlýða kosher lögum.
iii) Kosher Pareve
Mynd nr 2.3 Breiður flokkur leyfilegra hluta í Kosher Pareve flokki
„Pareve er breiður flokkur sem inniheldur allt annað fyrir utan dýr og mjólkurafurðir þeirra, svo sem plöntur, fisk, egg, ávexti, pasta osfrv.
Samkvæmt Kosher lögum gyðinga er bæði fiskur og jurtabundið kollagen leyfilegt.Þegar kemur aðplanta kosher kollagen, það eru ekki margar takmarkanir á tegundum og vinnsluskilyrðum, og eins og þú veist eru plöntur auðveldlega fáanlegar svo vegan kosher kollagen er miklu ódýrara en dýra kosher kollagen.Auk þess innihalda dýr mun fleiri sjúkdóma manna en plöntur svo vegan kollagen er miklu öruggari kostur.
Aftur á móti, þegar það kemur að fiski, er allt sem er í kosher lögum að hann verður að hafa fundið og hreistur fyrir utan það að hann getur verið af hvaða tegund sem er og það eru engin sérstök lög um slátrun hans.Svo,fisk kollagen kosherer annar ódýrari kostur en dýrabundið kollagen.
Þar að auki eru kosher lög sem segja að mjólk og kjötvörur megi ekki borða á sama tíma og ekki má setja, vinna eða borða í sömu áhöld.Þessi lög gera hlutina miklu flóknari.Hins vegar, þar sem fiskur tilheyrir Pareve flokki, er mjólk leyfð með honum.
Það er mikilvægt að hafa í huga að fiskur ogvegan kosher kollageneru ekki eins frægir og dýrakosher kollagen vegna þess að fólk telur að það hafi minni virkni og kosti.Auk þess veldur fiskur mörgum ofnæmi hjá sumum sem gerir markaðsvirði hans mun minna.
3) Hver er heilsufarslegur ávinningur af kosher kollageni?
Það segir sig sjálft að Kosher kollagen hefur sömu kosti og venjulegt kollagen - Gyðingar búa ekki til kosher kollagen vegna meiri heilsubótar heldur vegna þess að trú þeirra segir það.Hins vegar, þar sem kosher lög eru mjög ströng, eru minni líkur á ódýru hráefni sem útilokar marga möguleika á sjúkdómum.
Kosher kollagen hefur eftirfarandi heilsufarslegan ávinning eins og venjulegt kollagen gerir, sem eru;
- Styrktu beinið þitt
- Það hjálpar við hár- og naglavöxt
- Meðan á meiðslum stendur hjálpar kollagen við hraða lækningu
- Kollagen virkar sem byggingarhluti vöðva
- Hjálpar til við að mynda liðamótogbrjósk og dregur úr sársauka
- Gerir húðina yngri, minna lafandi og hrukkóttari.
- Myndar hlífðarlag á nánast öllum líffærum og verndar þau
- Gerir æðarnar sterkari og dregur úr líkum á hjartatengdum sjúkdómum
- Og mikið meira.
4) Hvernig ákveðum við hvort kollagenið sé kosher eða ekki?
Kosher kollagen hefur alltaf sérstakar vottaðar merkingar á umbúðunum, svo sem;
i) Athugaðu hvort það sé „K“tákn sem nefnt er á umbúðunum eða ekki - ef það er, þýðir það að kollagenið er gert í samræmi við kosher lög.
ii) Athugaðu hvort það sé „D“ eða „P“á eftir Kosher tákninu.
➢Ef það er D,það þýðir að kollagenið inniheldur mjólkurvörur eða er í vinnslu með sama búnaði og mjólkurvörur.Mjólkurkollagen er einnig leyfilegt en það hefur eina litla takmörkun að það má ekki borða með kjöti samkvæmt Kosher lögum.
➢Ef það er „Pareve/Parve“ eða „U“ tákn á eftir „k“,það þýðir að það tilheyrir Pareve flokknum (ekki kjöt eða mjólkurvörur) sem þýðir að mestu leyti að kollagen er búið til úr fiski eða plöntum sem bæði eru leyfð í kosher.
➢Ef það er „P“ á eftir „K“,þar kemur fram að þetta kollagen sé sérstaklega gert fyrir páskaviðburðinn, sem hefur sitt eigið sett af reglum.
➢Ef ekkert af ofangreindum táknumer getið á umbúðunum, það þýðir líklega að það er ekki gert samkvæmt kosher hráefni svo ekki kaupa það ef þú ert gyðingur.
Niðurstaða
Aðeins sumir framleiðendur um allan heim framleiða kollagen samkvæmt kosher reglum vegna sértæks markaðar (gyðingamarkaðar) og aukakostnaðar.Ennfremur, aðeins örfáir framleiðendur fylgja almennilega öllum innihaldsefnum á meðan flestir þeirra bæta við bragði og aukefnum sem flokkast ekki í kosher leyfða hluti.Og við, Yasin, erum einn af þessum framleiðendum sem virða trúarleg gildi gyðinga eins og okkar eigin til að búa til besta kosher kollagenið án þess að skilja eftir pláss fyrir mistök.Auk þess eru vörur okkar skoðaðar af þriðja aðila sem þú getur staðfest með staðfestri merkingu á umbúðunum.Svo, ef þú ert að leita að því að kaupa kosher kollagen í lausu, getum við verið einhliða lausnin fyrir þig.
Birtingartími: 11-10-2023