Munurinn á grænmetispeptíð og vegan próteini.

Hér viljum við deila muninum á grænmetispeptíð og vegan próteini.

Vegan prótein er stórsameinda prótein, venjulega með mólmassa meira en 1 milljón, þannig að það er ekki alveg uppleyst í vatni heldur er sviflausn í vatni, sem hefur lélegan stöðugleika og auðvelt er að Flocculate seti.Eftir neyslu þarf að melta það í litlar sameindir peptíð og amínósýrur með magasýru og pepsíni.Þannig að meltanleiki vegan próteins er takmarkaður!Þess vegna var ekki hægt að nota það í marga drykki og aðra með miklar kröfur um upplausn og stöðugleika.

Grænmetapeptíð er framleitt með því að aðskilja og betrumbæta grænmetisprótein með nútíma líf-ensím meltingartækni!Mólþunginn er minni en 1000d, sem hægt er að leysa alveg upp í vatni og hefur sterkan stöðugleika.Það er hægt að frásogast beint án þess að melta það af magasýru og frásogshraðinn er 100%.Vegna góðs leysni og stöðugleika hefur það breikkað notkunarsvið sitt!Og ensím vatnsrof getur losað hagnýt peptíðbrot sem eru falin í stórsameinda vegan próteinum, svo grænmetispeptíð hafa einnig ákveðnar lífeðlisfræðilegar aðgerðir til að bæta undirheilsu manna

Mismunandi grænmetispeptíð hafa mismunandi áhrif vegna mismunandi amínósýrusamsetningar og röð.