Sem innihaldsefni,gelatínvirðist nógu staðlað.Þegar öllu er á botninn hvolft er það að finna í margs konar hversdagsmat – allt frá morgunkorni og jógúrt til marshmallows og gúmmelaði og (auðvitað) næstum samnefndu Jell-O nammið.En að vita hvaðan maturinn þinn kemur snýst ekki bara um að vita hvaðan hann er fengin.Það er mikilvægt að skilja innihaldslistann og vera upplýstur um hvað þú ert að setja í líkamann.
Jafnvel þó að þú gætir séð það oft á merkimiðum algengra matvæla og bætiefnaflöskja, veistu virkilega úr hverju gelatín er gert?Til að hjálpa þér að skilja þetta algenga, en samt sundrandi innihaldsefni, höfum við tekið það bessaleyfi að setja saman allt sem þú ættir að vita um gelatín, þar á meðal úr hverju það er gert, ávinninginn af því að neyta þess og nokkra hugsanlega galla þess.
Gelatín er ekki aðeins oft notað innihaldsefni í ýmsum matvælum, heldur er það einnig að finna í ljósmyndunarferlum, í lími, snyrtivörum og er jafnvel notað í lyf og bætiefni vegna kollageninnihalds þess.
Úr hverju matarlím er gert getur verið mjög mismunandi eftir því hvaðan hráefnin koma.2 (Grænmetisætur og vegan, þú gætir viljað sleppa því í þessum hluta.) Algengast er að eftir að dýrakjöt sem ætlað er til neyslu hefur verið fjarlægt, eru bitarnir sem eftir eru eru vandlega hreinsuð, þurrkuð og aðskilin frá bakteríum og steinefnum.Þessir hlutar gætu innihaldið húð, bein og bita sem innihalda lítið kjöt, svo sem eyru.Þegar gelatín hefur verið sótthreinsað og vandlega unnið er það talið hentugt til notkunar og er annað hvort selt eitt og sér eða notað sem innihaldsefni í fjölda annarra vara.
Ávinningurinn
Það eru nokkrir kostir við matarlímsneyslu (það er - þegar það er ekki að finna í mjög unnum eftirréttum).Þó að líkaminn framleiði kollagen náttúrulega, þá er samt gagnlegt að borða mat eða taka fæðubótarefni sem innihalda það, þar á meðal gelatín.
Birtingartími: 14. júlí 2021